הלוחש לעגבניות
באמצע מישור הבזלת שמתחת למושב שעל, בין עדר כבשים מנומנם למטעי הנשירים מתגלה לי מתחם החממות של איתי סטוליאר. בולטות בניגודן ההנדסי המדוייק למרחבי הקוצים שסביבם נראות החממות כמו בתמונות של קטלוג היצרן. אף רשת לא נרפית, אף ניילון לא…
הטובות לחקלאות הגולן
מוריה סנדלר, מנהלת חוות היישום בגולן מנצחת על הקמתה מחדש של החווה באבני איתן. עם פרוייקטים חדשים, תוכניות גדולות לעתיד הקרוב, צוות מקצועי וכח נשי עולה היא מציבה לעצמה כוון ברור. "אין לנו כוונה לעשות פה ניסיונות ומחקרים לשם המחקר בלבד, כל מה שאנחנו עושים נבחן ונמדד על פי הרלוונטיות שלו ליישום בשטח. אנחנו באים מתוך קהילת חקלאי הגולן ועובדים למענה".
גולן, ממטרות עליך
ממיצר ועד מרום גולן מלווים מאגרי המים את הפוסעים בשבילי הגולן, משתלבים באופן טבעי בנוף ומרכיבים ביחד עם התילים וערוצי הנחלים את תבנית ארץ הגולן. לפיתוח המרהיב של הגולן ביובל השנים שחלפו מאז 1967 יש אבות רבים, הבסיס לכל אותם…
חלוץ הדבוראות בגולן
צנצנות דבש ממלאות את הכניסה לבית של בנץ ועדנה הנאמן, הדבש בהיר ומוצק מאד אפילו טיפה גרגרי אבל נמס בפה ועם טעם של ילדות וקיץ. ככה נראית הכניסה לביתם במושב נוב כבר מעל 50 שנה. מעולם לא הטרדתי את עצמי…
מאלף האבוקדו מקיבוץ אפיק
הכניסה לקיבוץ אפיק ירוקה גם בעיצומו של החורף ומושכת את תשומת ליבם של הנוסעים על ציר יישובי דרום הגולן. רובם של החולפים בכביש לא מודעים לדרמה המתחוללת לנגד עיניהם בירוק בוהק, מבחינתם כנראה זה עוד פרדס אבל חדי העין יבחינו…
אורז רוח
נדמה שאם היה צריך לבחור גידול אחד שאין לו כל התכנות גידולית או כלכלית בגולן הרי שאורז היה הבחירה הטבעית. הצמח הנפוץ בעולם אחרי חיטה ותירס ושמהווה מזון עיקרי ליותר ממחצית אוכלוסיית התבל גדל רובו ככולו בהצפה במדינות שמגדלות אותו…
בית הספר של החיים
המוטיב החוזר בשיחה עם אסנת אמיתי מנהלת החווה החינוכית חקלאית באבני איתן היה החלום. זה חלום שמתגשם היא אומרת, אני מרגישה כמו בחלום היא חוזרת, ככה חלמתי לחנך את הילדים שלי היא מדגישה, היינו כחולמים היא מתפייטת. ונדמה לי שכל…
קטר הצפון
עם 17 מושבים וקיבוצים תחתיו, אלפי דונמים של מטעים וטונות רבות של פרי, תאגיד בראשית הוא מהגופים המוכרים בארץ ואחד המשפיעים בענף הפירות. במשך שנים ביסס התאגיד את מקומו בשוק תוך כדי שהוא מוביל אסטרטגיה של חדשנות ומצוינות. הדרך לא…
המשפחה הבוצרת
אני נכנס למרכז המבקרים של יקב הר אודם בצהרי היום הכי חם שנמדד בגולן מאז שיהודה הראל והחברים שלו חשבו שעליקה זה שם נחמד לישוב הראשון ברמה. בפנים המזגנים רוחשים, ריח אופייני של יין באויר ומאחורי חלון גדול נראים כמה…
ריח השדה
ריח הוא דבר מאד חמקמק. קשה לשים עליו את האצבע, אי אפשר לתפוס אותו עם הידיים רגע אחד הוא כאן וחיש קל הוא נעלם ועדיין זה מרכיב חשוב אולי אפילו קריטי באיכות חיינו. ריח רע יכול להרוס לנו את היום…
