סיור מוצלח למגדלי בקר בגולן בנושא הזנה ב'צמח תערובות'

בשיא עונת הגמילה התכנסנו לסיור מקצועי בצמח תערובות, בנושא הזנה בעדרי בקר במרעה. בסיור נכחו מנהלי העדרים וצוותים מבקר קשת, יונתן, שניידר, מבוא חמה, רמג"ש, חזן ושניר. הצורך בסיור עלה מהמגדלים כאשר בעיצומו של החורף מצב המרעית בשטחים הושפע לרעה ממיעוט המשקעים והמגדלים נאלצו לבחון השקעות חריגות במזון מוגש על מנת לא לפגוע באחוזי ההתעברות.

לאחר דיוק הצרכים והשאלות מצד המגדלים החברים בצוות המו"פ של מגדלי הבקר והצאן ביחידה לחקלאות וחדשנות, פנינו לאנשי צמח תערובות לאפיון מפגש ייעודי למגדלים בנושא. נציין לשבח את ההירתמות המהירה של איל פרנק תזונאי מעלי גירה (מע"ג) של צמח , שביצע עם נציגי המגדלים שיחת תיאום ציפיות ומתוך כך בנה לנו סיור מקצועי ומעניין.

את הסיור הובילו במקצועיות ואדיבות אנשי הצוות והמנהלה מצמח: דרור טננבאום מנהל השיווק, מתן בן- ישי משרותי השדה ואיל פרנק תזונאי מע"ג.

מפעלי צמח, בבעלות 47 קיבוצים הקימו ב-1965 את מכון התערובות השלישי בגודלו בארץ, כחלופה לסילו המרכזי שעמד בלב כל קיבוץ. כיום, המכון אמון על 50% מכמות המזונות לענפי החי בארץ. רוב חומרי הגלם מגיעים באניות מאירופה ומשם עוברים תהליך עד לשילוח במכלים ללקוחות ברחבי הארץ. המכון מרשים בגודלו ובנוי מאגפים שונים מרגע קבלת הסחורה, שקילה, מיון, מעבדה לבדיקות איכות מחמירות, מערך עיבוד חדשני לייצור מוצרי הזנה שונים, אריזה ושילוח. כיום המכון מייצר 250 אלף טון בשנה ובעקבות בניית המגדל החדש יגדל בקרוב לייצור של 450 אלף טון בשנה. המכון מחזיק בדר"כ מלאי ל-3 חודשים תוך כדי הקפדה על תנאי סניטציה לשימור איכות חומרי הגלם ומניעת זיהומי אוויר ליישובים באזור המפעל. מתוך סך הייצור במכון, 12% מיועד לצריכת בקר ו4% לצאן. שאר הייצור מכוון לענף המדגה, חיות הבית, ההטלה והפטם.

תחומי מכון התערובות ממשיכים להתרחב ע"י כניסה לאפיקי שיווק חדשים, שותפויות (צמח-שאן, הרמן ועוד..), ייבוא מוצרים חדשניים וקשר מצוין עם המגדלים בשטח לטובת פיתוח מנות ייחודיות לשיפור תוצאות. אחד הפיתוחים המעניינים שראינו בסיור היה מכשיר חדש במעבדה שמטרתו לייצר תהליך ללא מגע יד אדם בדיקות האיכות במכון. המכשיר מבוסס חיישני חישה מרחוק לדגימת חומרים וריכוזים שונים וישמש לאימון מכונות בפס הייצור ויתרום לתיעוד ועקיבות לכל אורך שרשרת הייצור עד הלקוח. שירות ייחודי נוסף של צמח תערובות הוא תפירת חבילה ייחודית של תערובות ללא אנטיביוטיקה. המכון מקפיד על מסלול ייצור מוקפד של תערובות ללא תוספי אנטיביוטיקה, שכן משקים שמגדלים תחת הקפדות של "חי בריא" או "מרעה גולן" נמנעים ממתן טיפולים כוללניים דרך הזנה.

הסיור נחתם בדיון מקצועי בעקבות שאלות המגדלים על מדדים לתמחור המזון ומגמות עלייה/ירידה, הסבר מפורט של איל פרנק על בחינת חלופות לתוספי הזנה לחלבון ופתח להמשך שיתוף פעולה בין צמח למשקי הבקר בגולן לבדיקות הזנה במשקים לפיתוח והנגשת מוצרים ייעודיים להעלאת תוצאות הגידול.

צמח תערובות ממשיכים בפעילות הנגשת ידע ומזמינים את המגדלים לפנות לאיל פרנק, מומחה ההזנה, בשאלות והפניות למגמות מעניינות- 054-465-3346.
כמו כן, המגדלים מוזמנים למפגש הראשון מתוך סדרות הרצאות חדשה מבית צמח תערובות "צמח על הבר" ב06.07.23.

היחידה לחקלאות וחדשנות גולן במכון שמיר למחקר והמגדלים מודים לאנשי צמח תערובות על הסיור ומצפים להמשך שיתוף פעולה!

כתבה: מוריה סנדלר, מנהלת מקצועית, היחידה לחקלאות וחדשנות גולן
פרטים ליצירת קשר: טלפון 054-4765206, אימייל agri@gri.org.il