באמצע מישור הבזלת שמתחת למושב שעל, בין עדר כבשים מנומנם למטעי הנשירים מתגלה לי מתחם…
היחידה לחקלאות וחדשנות גולן
יחידה מובחרת
מה יש עוד לומר, לכתוב ולספר על ענף החקלאות בגולן? הרבה. זו חקלאות שהיא חלק מהדי–אן–איי של כל תושב בגולן, גם אם הוא לא חקלאי בפועל. חקלאות שגרמה לכל ישראלי להכיר את הזנים – “זהוב“, “סמיט” ו“גאלה“. חקלאות שהובילה את ענף היין בישראל לדבר במושגי איכות ולא כמות, חקלאות גולנית המביאה בכל שנה מדליות בין–לאומיות בתחום שמן הזית, חקלאות שמספקת את הבשר הכי איכותי ועוד ועוד…
עולם החקלאות משנה את פניו והיתרון היחסי של האתמול לא יהיה רלוונטי מחר. חקלאות שלא תכניס מיכון וטכנולוגיה מתקדמים, לצד גידולים חדשים, תתקשה לשרוד לאורך זמן.
זה בדיוק מה ששואפים לעשות ביחידה לחקלאות וחדשנות גולן, ב“מכון שמיר למחקר“. במלאת שנה להקמתה, התיישבנו לריאיון עם יאיר גולן, מנהל היחידה. גולן (45), חקלאי ויזם ממושב נוב, שנקרא לדגל במטרה לבנות קומה נוספת מעל תשתית החקלאות הקיימת בגולן ולהפוך אותה לאבן שואבת ולמקור פרנסה אטרקטיבי, מתקדם ומשתלם.
לראיון המלא עם יאיר גולן לחצו כאן…
עוד מאמרים מעניינים
This Post Has 0 Comments