גידולי שדה וירקות

מאת: דר' דן מלקינסון, אורי שיינס, מוריה סנדלר בין המערכות האקולוגיות הטבעיות והחקלאיות קיימת מערכת יחסים הדדית של תלות המלווה בנזק. למשל, בקנה המידה המצומצם קיימת חשיבות רבה לקבוצות חרקים מסוימות בהאבקה, שהכרחית לתהליכי התפתחות הפרי, בעוד קבוצות חרקים אחרות…

בנוסף לשימוש של צמח הקינואה למאכל אדם, בעשור האחרון נבחן השימוש בצמח כגידול חדש למספוא בדרום אמריקה, באירופה, ובשנתיים האחרונות אף בישראל, זאת בשל יתרונותיו החקלאיים: ניצולת מים גבוההרמות יבול גבוהותקצב גידול מהירתכולת חלבון גבוההיכולת שימור כתחמיץאיכות מספוא גבוהה יתרונות…