skip to Main Content
מטע שקדים גל קליין

בארץ אהבתי השקד הרבה יותר פורח

פריחה לבנה מהממת וזמזום טורדני של דבורים חרוצות מלווה את הביקור שלי במטעי השקד של גל קליין. העצים מתפוצצים מפוטנציאל ואפשר ממש להרגיש איך האביב דוחק את רגלי החורף המשמעותי שהיה לנו השנה. החקלאות בדרום הגולן שינתה כוון בשנים האחרונות…

עלים בגבעה

גבעת יואב הירוקה

פכפוך מים שקט ומרגיע מקבל את פני בחממה ההידרופונית של 'עלים בגבעה'. החממה נראית כמו תצלום מקטלוג הולנדי, נקיה עד רמת הבדל ומסודרת כמו בה"ד 1 בימיו היפים של הרס"ר טאיטו עד שפתאום אני מרגיש לא נעים שהכנסתי בוץ ולא…

בצל לזרעים. צילום: יהודה וינברג

שיעור מולדת

החקלאות היא חלק בלתי נפרד מהנוף הגולני. ממישורי הגד"ש ומטעי השקדים והנקטרינות בדרום הגולן דרך מרחבי התפוח שלאורך ציר הנפט ועד חלקות הדובדבן של צפון הגולן בכל מקום שנביט נראה שדות מעובדים. אבל המציאות הזאת שנראית לנו כל כך טבעית…

גולן בריא

שמים נמוכים ורוח מזרחית קרה מקבלים את פני בחלקת המצוק של גסטון פוקרסה על כביש הגישה למיצר. כבר אמצע דצמבר והחורף עדיין במערכה הראשונה, את ערוגות הירקות האורגנים של פוקרסה זה פחות מטריד. שורות שורות של פטרוזיליה, כרשה, בצל ירוק…

מסיק מכני. צילום: יהודה וינברג

עליית המכונות

המסיק בעיצומו ובבית הבד בקיבוץ גשור אוירת חג. משאיות עומדות בתור, מלגזות מרחפות מצד לצד, העובדים ממהרים ומעל לכל רעש המכונות שעובדות מסביב לשעון כדי להפוך את הזיתים של הגולן לשמן הכי טוב בארץ. על כל הצרמוניה הזאת מנצח יוסי…

אנשי המרלבורו של הגולן

רחש של התרגשות עבר בקהל כשהוא נכנס ופסע אל מרכז הזירה בנחת ושלווה השמורות רק לאותם שמכירים בערך עצמם. הצופים סקרו בעניין את גופו הצעיר הבנוי בצורת חץ, את עורו המבריק ששרירים ושומן ניכרים מתחתיו בשילוב מושלם ואת רגליו המאסיביות.…

מכוורת אלין

החיים דבש

אוירת חג בכל פינה בחנות המפעל של מכורת אלין שבוע לפני ראש השנה, אצלם זה שיא העונה וצנצנות הדבש זורמות בקצב. שרון שנבור הנמרץ מקבל את פני בחיוך מתוק ומראה לי בגאווה כל פינה במקום. עוד מעט הוא יספר לי…

פשיעה חקלאית

יחד נעצור את הפשיעה החקלאית

כאילו לא די בחום, בפגעי מזג האויר וברפורמה שנושבת מירושלים, עסוקים חקלאי ישראל גם בפשיעה חקלאית. או אם לדייק, עסוקים בהתמודדות עם התופעה. גניבת פרי וכלים חקלאיים, השחתה ופרוטקשן הן רק חלק מהתופעות המכוערות המצריכות טיפול מהיר ומתמשך קודם כל…

גיל סופר - מנגו להמונים

מנגו להמונים או כך ניצחתי את השיטה

לא צריך להיות היסטוריון חקלאי כדי להבין שחוץ מקנאביס, שווק ישיר הוא אחד מהטרנדים הלוהטים בישראל של פוסט קורונה. האמת שהסיפור הזה התחיל עוד לפני הקורונה כשחקלאי ישראל הבינו שבדרך מהשדה הפלפל שלהם מתייקר במאות אחוזים ומגיע ללקוח הסופי במחירים…

חנות משק רגב

מהגולן באהבה – משק רגב מדגמן טרואר גולני

מכירה ישירה של תוצרת חקלאית היא כנראה הפתרון לכמעט כל צרותינו. אם נגיע ישירות לגברת כהן מרמת אביב היא תקנה תוצרת זולה ואיכותית יותר ואנחנו נקבל יותר ממה שהיינו מקבלים לו היינו משווקים לסיטונאים או לרשתות. התזה היפה הזאת עוד…

Back To Top